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Química recreativa - Experimentos caseros

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LISTA DE EXPERIMENTOS

 
 
 

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Experimento antioxidante

 

Libro con DVD de experimentos caseros de química

El jugo de limón contiene ácido ascórbico, aproximadamente 50 mg por cada 100 g. El ácido ascórbico (Vitamna C) es un antioxidante que en teoría retarda el envejecimiento y se recomienda ingerir al menos 100 mg al día. Un experimento que demuestra su poder antioxidante se puede hacer con una manzana o una banana. Corta una manzana por la mitad y una de ellas la mojas con jugo de limón, la otra mitad la dejas expuesto al aire. Verás que después de varias horas el pedazo que no fue mojado con limón tomará una coloración oscura, producto del proceso de oxidación.

 

Lo mismo va a suceder si lo haces con una banana. Es por esto que las ensaladas de fruta llevan un poco de jugo de limón, que aparte de darle un agradable toque cítrico, mantendrá las frutas con su color original.

antioxidante

 

Precauciones y recomendaciones

Te avisamos cuando agreguemos nuevos experimentos